middag
Tilltugg
Edamamebönor 55
Oliver 45
Ölkorv 35
Nötmix 25
Chips 25
Smårätter
Skaldjurstaco
med hummer, räkor, chilimajonnäs,
koriander & pico de gallo
85 /st
Kantarelltoast
med västerbottenost
95
Charkuterifat
med picklade rotfrukter & lagrad hårdost
95
1/2 Tore Wretmans toast skagen
på smörstekt levainbröd & citron
105
Chèvresallad
med ugnsrostade betor, belugalinser
& havtorndressing
95
För de yngre
Ryggbiff
med ugnsrostad potatis, bakad tomat
& bearnaise
155
Köttbullar
med potatis, gräddsås & lingon
75
Plättar
med hallonsylt och vispad grädde
75
Vaniljglass
med kolasås
45
Vegetariskt
Tikka Masala
med halloumi, jasminris & naanbröd
175
"Bigoli freschi con tartufo nero di Gotland"
Färsk Bigoli pasta med färsk svart Gotlandstryffel
195
Chèvresallad
med ugnsrostade betor, belugalinser
& havtorndressing
165
Kantarelltoast
med västerbottenost
175
Mättande
Rödingfilé
med brynt smörsås, jordärtskocka,
regnbågsrom & krispig grönkål
245
Fisk- och skaldjursgryta
med aioli, surdegskrutonger & fänkålscrudité
195
1/1 Tore Wretmans toast skagen
på smörstekt levainbröd & citron
175
Havets Wallenbergare
med krämigt potatisstomp,
skirat smör & sockerärtor
185
Bookmakertoast
med biff, senapscréme, riven pepparrot
& picklade senapsfrön
185
Ryggbiff, Black Angus, USA
med ugnsrostad potatis, bakad tomat
& bearnaise
255
Lammlägg "sous vide 24h"
med rotselleripuré & rosmarinsky
215
Kvällens rätt
165
Dessert
Crème brûlée
smaksatt med vanilj
75
Saffranspannkaka
med björnbärskompot & lättvispad grädde
75
Chokladmousse "Rocky road"
med saltkanderade nötter, dulce de leche & marshmellows
75
Har du allergi mot något?
Vänligen meddela personalen vid beställning så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.