middag
Förrätter
Steak Tartare
Råbiff med krasse, misocréme
& friterad schalottenlök
129:-
Räk- & kräftröra
Västerbottenost, kummin, o.p
på smörstekt levainbröd
119:-
Steamed Bao bun (ångat bröd)
Kyckling, nuoc chamsås
koriander & misocréme
98:-
Steamed Bao bun (ångat bröd)
Friterad tofu, nuoc chamsås
koriander & misocréme
98:-
För de yngre
Hamburgare 150gr
Ost & pommes frites
139:-
Köttbullar
Gräddsås, lingon & potatis
89:-
Plättar
Sylt & grädde
78:-
Vaniljglass
chokladsås & strössel
49:-
Fiskrätter
Ugnsbakad röding
Hollandaise, regnbågsrom
morötter & dill
269:-
Stor Räk- & kräftröra
Västerbottenost, kummin, o.p
på smörstekt levainbröd
198:-
Moules Frites "Provencale"1 kg
Pommes frites & örtaioli
229:-
Fisk- & skaldjursgryta
Aioli, krutonger & fänkålskrudité
198:-
Kötträtter
Iberico Bellota Presa
Rökt paprikacréme
syrade gulbetor, brynt smör krispig seranoskinka & vitlöksrostad potatis
289:-
Bookmaker Toast
Svensk Biff, senapscréme
pepparrot, krispig sallad
äggula & pommes frites
269:-
Schnitzel
Kapriscréme, citron
& vitlöksrostad potatis
229:-
Svenskt Lammlägg
Potatispuré, bakad rotselleri
svarta vinbär & rosmarinsås
229:-
Bistrons 200gr Cheeseburgare
Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs
krispig sallad, bifftomat
& pommes frites
179:-
Vegetariskt
Svamprisotto
Variation av svamp
från skogen
179:-
Beyond Burger
Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs
ost, bifftomat, krispig sallad
& pommes frites
179:-
Halloumiburgare
Jalapeño coleslaw, picklad gurka
bifftomat, krispig sallad
& pommes frites
179:-
Dessert
Crème brûlée
89:-
Spis & Vin´s Marängsviss
Vaniljglass, maräng, grädde
hjortron, choklad
& mandelbiskvi
109:-
Citronsorbet
Lyxa till den med Limoncello
59:-/98:-
Har du allergi mot något?
Vänligen meddela personalen så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.