middag

Förrätter

Steak Tartare
Råbiff med krasse, misocréme
& friterad schalottenlök
129:-
 

Räk- & kräftröra
Västerbottenost, kummin, o.p
på smörstekt levainbröd
119:-


Steamed Bao bun (ångat bröd)
Kyckling, nuoc chamsås
koriander & misocréme
98:-

Steamed Bao bun (ångat bröd)
Friterad tofu, nuoc chamsås
koriander & misocréme
98:-
 

För de yngre
 
 Hamburgare 150gr
Ost & pommes frites
139:-

Köttbullar
Gräddsås, lingon & potatis
89:-

Plättar
Sylt & grädde
78:-

Vaniljglass
chokladsås & strössel
49:-

Fiskrätter
 
Ugnsbakad röding
Hollandaise, regnbågsrom
morötter & dill
269:-

Stor Räk- & kräftröra
Västerbottenost, kummin, o.p
på smörstekt levainbröd
198:-

Moules Frites "Provencale"1 kg
Pommes frites & örtaioli
229:-

Fisk- & skaldjursgryta
Aioli, krutonger & fänkålskrudité
198:-

Kötträtter

Iberico Bellota Presa
Rökt paprikacréme
syrade gulbetor, brynt smör krispig seranoskinka & vitlöksrostad potatis
289:-

Bookmaker Toast
Svensk Biff, senapscréme
pepparrot, krispig sallad
äggula & pommes frites
269:-

Schnitzel
Kapriscréme, citron
& vitlöksrostad potatis
229:-

Svenskt Lammlägg
Potatispuré, bakad rotselleri
svarta vinbär & rosmarinsås
229:-

Bistrons 200gr Cheeseburgare
Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs
krispig sallad, bifftomat
& pommes frites
179:-

 


  

Vegetariskt

Svamprisotto
Variation av svamp
från skogen
179:-

Beyond Burger
Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs
ost, bifftomat, krispig sallad
& pommes frites
179:-

Halloumiburgare
Jalapeño coleslaw, picklad gurka
bifftomat, krispig sallad
& pommes frites
179:-

Dessert

 

Crème brûlée
89:-

Spis & Vin´s Marängsviss
Vaniljglass, maräng, grädde
hjortron, choklad
& mandelbiskvi
109:-

Citronsorbet
Lyxa till den med Limoncello
59:-/98:-

 


Har du allergi mot något?
Vänligen meddela personalen så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.