middag
Förrätter
Steak Tartare
Råbiff med krasse, misocréme
& friterad schalottenlök
129:-
Liten Toast Skagen
Tore Wretmans klassiker
på smörstekt levainbröd
129:-
Hummus med chili
Brynt hasselnötssmör
sotad lime & stekt levainbröd
69:-
Burrata Pistachio
Extra krämig burrata
pistagepesto, granatäpple
& krutonger
98:-
För de yngre
Hamburgare 160gr
Ost & pommes frites
139:-
Köttbullar
Gräddsås, lingon & potatis
98:-
Plättar
Sylt & grädde
79:-
Fiskrätter
Ugnsbakad röding
Vit sparris, stenbitsrom
champagnesås & krasse
269:-
Stor Toast Skagen
Tore Wretmans klassiker
på smörstekt levainbröd
219:-
Moules Frites 1kg ”Provencale”
Vitlök, soltorkade tomater örter, pommes frites & aioli
239:-
Bouillabaisse
Räkor, saffran, fänkål
aioli & krutonger
229:-
Kötträtter
Bookmaker Toast
Svensk Biff, senapscréme
pepparrot, krispig sallad
äggula & pommes frites
269:-
Örtstekt lammytterfilé
Rostad blomkål- & getostcréme, grön sparris
pickles på kålrabbi & morötter
269:-
Schnitzel
Persiljecréme, rostad potatis
& sotad citron
239:-
Iberico Bellota Presa
Ramslöksmajonnäs, sommarkål brynt smör, hasselnötter
& färskpotatis
289:-
Bistrons 200gr Cheeseburgare
Avokado- & jalapeñomajonnäs
krispig sallad, alfagroddar bifftomat & pommes frites
189:-
Vegetariskt
Gratinerad Chèvre
Belugalinser, stor couscous gulbetor, sockerärtor, krutonger &
svarta vinbärsvinägrette
189:-
Halloumi eller Beyond Burger
Avokado- & jalapeñomajonnäs
krispig sallad, alfagroddar bifftomat & pommes frites
179:-
Dessert
Spis & Vin´s Marängsviss
Vaniljglass, maräng, grädde blåbär, halloncoullis & rostad mandel
98:-
Citronbrûlée
98:-
Fläder- & limesorbet
59:-
Barnens vaniljglass
Chokladsås & strössel
49:-
Har du allergi mot något?
Vänligen meddela personalen så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.